Leckere Low Carb Hähnchenpfanne mit Gemüse – Dein perfektes Abendessen!

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecke mit dieser unkomplizierten Low Carb Hähnchenpfanne ein köstliches und gesundes Abendessen, das vollgepackt mit frischem Gemüse ist. Saftiges Hähnchenfleisch wird zusammen mit buntem Gemüse wie Zucchini, Paprika und Brokkoli in einer aromatischen Gewürzmischung gebraten. Dieses Rezept ist nicht nur schnell zubereitet, sondern bietet auch eine ausgewogene Mahlzeit, die ideal für eine gesunde Ernährung ist. Perfekt für alle, die Low Carb genießen und dabei nicht auf Geschmack verzichten möchten.

Franziska Brandt

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Franziska Brandt

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-27T10:41:53.281Z

Diese Low Carb Hähnchenpfanne ist nicht nur nahrhaft, sondern auch unglaublich lecker. Perfekt für ein schnelles Abendessen, bei dem der Geschmack nicht zu kurz kommt.

Gesunde Zutaten für deine Hähnchenpfanne

Diese Low Carb Hähnchenpfanne punktet nicht nur durch ihren Geschmack, sondern auch durch die gesundheitlichen Vorteile der verwendeten Zutaten. Hähnchenbrustfilet ist eine hervorragende Proteinquelle und kaum fetthaltig, was es zu einer idealen Wahl für eine kalorienbewusste Ernährung macht. Es lässt sich wunderbar mit einer Vielzahl von Gemüsesorten kombinieren, die nicht nur Farbe und Geschmack, sondern auch essentielle Nährstoffe liefern.

Zucchini, Paprika und Brokkoli sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Zucchini verleiht der Pfanne eine zarte Konsistenz und ist sehr kalorienarm, während Paprika durch ihren süßlichen Geschmack und hohe Vitamin-C-Rate überzeugt. Brokkoli ist bekannt für seine antioxidativen Eigenschaften und trägt zur Stärkung des Immunsystems bei. Diese Kombination macht das Gericht nicht nur schmackhaft, sondern auch nährstoffreich.

Schnelle Zubereitung für jeden Tag

Einer der größten Vorteile dieser Hähnchenpfanne ist ihre schnelle und unkomplizierte Zubereitung. Ideal für stressige Wochentage, kannst du dieses Gericht in weniger als 30 Minuten auf den Tisch bringen. Die meisten Schritte sind einfach und benötigen keine speziellen Kochkünste – perfekt für Kochanfänger oder alle, die eine schnelle Lösung für ein gesundes Abendessen suchen.

Du kannst die Zutaten bereits im Voraus vorbereiten, um noch mehr Zeit zu sparen. Das Hähnchen und das Gemüse können am Morgen geschnitten und im Kühlschrank aufbewahrt werden, sodass du am Abend nur noch alles in die Pfanne werfen musst. Dieses Rezept ist somit nicht nur praktisch, sondern unterstützt auch einen gesunden Lebensstil, ohne viel Aufwand.

Variationen und Anpassungen

Ein weiterer Vorteil dieser Hähnchenpfanne ist ihre Vielseitigkeit. Du kannst das Rezept ganz nach deinem Geschmack anpassen, indem du verschiedene Gemüsesorten oder Gewürze verwendest. Statt Brokkoli könntest du zum Beispiel grüne Bohnen oder Blumenkohl hinzufügen. Auch zu den Gewürzen kannst du kreativ werden – ein wenig Kreuzkümmel oder Oregano kann dem Gericht eine interessante Note verleihen.

Wenn du eine Extraportion Kohlenhydrate hinzufügen möchtest, kannst du auch Quinoa oder einen frischen Salat als Beilage servieren. Diese Anpassungen machen das Gericht nicht nur abwechslungsreich, sondern ermöglichen es dir auch, es immer wieder neu zu gestalten und deinen persönlichen Vorlieben anzupassen.

Zutaten für die Low Carb Hähnchenpfanne

Hauptzutaten

  • 500g Hähnchenbrustfilet
  • 1 Zucchini
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 200g Brokkoli
  • 50ml Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Diese Zutaten ergeben eine schmackhafte und gesunde Mahlzeit.

Zubereitung

Vorbereitung der Zutaten

Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und das Gemüse klein schneiden.

Hähnchen anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenwürfel darin anbraten, bis sie goldbraun sind.

Gemüse hinzufügen

Das vorbereitete Gemüse (Zucchini, Paprika, Brokkoli) in die Pfanne geben und für ca. 10 Minuten mitbraten.

Würzen

Mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.

Servieren

Die Pfanne vom Herd nehmen und heiß servieren.

Genieße deine köstliche Low Carb Hähnchenpfanne!

Nährstoffübersicht

Bei der Zubereitung dieser Low Carb Hähnchenpfanne profitierst du von einem bemerkenswerten Nährstoffprofil. Hähnchenbrust liefert schlankes Protein, das für den Muskelaufbau und die Regeneration wichtig ist. Gepaart mit dem bunten Gemüse erhältst du nicht nur Protein, sondern auch verschiedene Vitamine wie A, C und K sowie Ballaststoffe, die die Verdauung fördern.

Das Olivenöl, das du zum Braten verwendest, ist reich an einfach ungesättigten Fetten, die das Herz-Kreislauf-System unterstützen können. Diese gesunde Fettquelle wirkt zudem entzündungshemmend und trägt zu einem gesunden Cholesterinspiegel bei.

Perfekt für Meal Prepping

Diese Hähnchenpfanne eignet sich hervorragend für Meal Prep. Du kannst eine größere Menge zubereiten und die Reste portionsweise in luftdichten Behältern im Kühlschrank aufbewahren. So hast du jederzeit ein schnelles, gesundes Gericht zur Hand, egal ob für das Mittagessen im Büro oder das Abendessen zu Hause.

Ein weiterer Vorteil des Meal Preppings ist, dass die Aromen der Zutaten sich beim Lagern entfalten können, was das Gericht noch schmackhafter macht. Einfach erwärmen und genießen – so einfach kann gesundes Essen sein!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst die Hähnchenpfanne im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Ist dieses Rezept für Meal Prepping geeignet?

Ja, die Low Carb Hähnchenpfanne eignet sich hervorragend für Meal Prep, da sie sich gut lagern lässt.

Leckere Low Carb Hähnchenpfanne mit Gemüse – Dein perfektes Abendessen!

Entdecke mit dieser unkomplizierten Low Carb Hähnchenpfanne ein köstliches und gesundes Abendessen, das vollgepackt mit frischem Gemüse ist. Saftiges Hähnchenfleisch wird zusammen mit buntem Gemüse wie Zucchini, Paprika und Brokkoli in einer aromatischen Gewürzmischung gebraten. Dieses Rezept ist nicht nur schnell zubereitet, sondern bietet auch eine ausgewogene Mahlzeit, die ideal für eine gesunde Ernährung ist. Perfekt für alle, die Low Carb genießen und dabei nicht auf Geschmack verzichten möchten.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit40 Minuten

Erstellt von: Franziska Brandt

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Hauptzutaten

  1. 500g Hähnchenbrustfilet
  2. 1 Zucchini
  3. 1 rote Paprika
  4. 1 gelbe Paprika
  5. 200g Brokkoli
  6. 50ml Olivenöl
  7. 1 TL Paprikapulver
  8. 1 TL Knoblauchpulver
  9. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und das Gemüse klein schneiden.

Schritt 02

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenwürfel darin anbraten, bis sie goldbraun sind.

Schritt 03

Das vorbereitete Gemüse (Zucchini, Paprika, Brokkoli) in die Pfanne geben und für ca. 10 Minuten mitbraten.

Schritt 04

Mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.

Schritt 05

Die Pfanne vom Herd nehmen und heiß servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 450
  • Fett: 20g
  • Kohlenhydrate: 10g
  • Eiweiß: 50g