Stir Fry Teriyaki Chicken

Name: Stir Fry Teriyaki Chicken
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet; 200 g Brokkoli; 1 rote Paprika; 1 Karotte; 3 EL Teriyaki-Sauce; 2 EL Pflanzenöl; 1 TL frischer Ingwer, gerieben; 2 Knoblauchzehen, gehackt; Sesam zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Genießen Sie mit diesem Rezept für Stir Fry Teriyaki Chicken eine köstliche Kombination aus zartem Hähnchenfilet, buntem Gemüse und einer süß-herzhaften Teriyaki-Sauce. Schnell und einfach zubereitet, ist dieses Gericht perfekt für eine gesunde Familienmahlzeit oder ein unkompliziertes Abendessen unter der Woche. Das Hähnchen wird saftig angebraten und mit knackigem Gemüse wie Brokkoli, Paprika und Karotten serviert – ein Genuss für Auge und Gaumen!

Erstellt von

Franziska Brandt

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-23T05:37:56.158Z

Dieses Rezept vereint die Aromen der asiatischen Küche und bringt sie auf den Tisch in einem schnellen, nahrhaften Gericht.

Die perfekte Kombination von Aromen

Das Stir Fry Teriyaki Chicken begeistert mit einer harmonischen Mischung aus süßen und herzhaften Aromen. Die Teriyaki-Sauce, die auf Sojasauce basiert, verleiht dem Gericht seine charakteristische Geschmacksnote. Dies sorgt nicht nur für ein unverwechselbares Aroma, sondern unterstreicht zusätzlich die Frische der Zutaten. Zusammen mit dem zarten Hähnchen und dem bunten Gemüse ergibt sich ein Genuss, der sowohl in der Zubereitung als auch im Geschmack überzeugt.

Die Verwendung von frischem Ingwer und Knoblauch bringt eine angenehme Schärfe und Tiefe in das Gericht. Diese aromatischen Zutaten sind nicht nur lecker, sondern auch gesund und fördern das allgemeine Wohlbefinden. Das Zusammenspiel der verschiedenen Geschmackselemente macht dieses Gericht zu einem echten Festschmaus für die Sinne.

Ein schnelles und einfaches Rezept

Eines der besten Dinge an diesem Stir Fry ist die Schnelligkeit der Zubereitung. Innerhalb von nur 30 Minuten können Sie ein köstliches und gesundes Abendessen auf den Tisch bringen. Dank der hohen Hitze, bei der das Hähnchen und das Gemüse rasch gegart werden, bleibt alles schön saftig und knackig. Dadurch ist dieses Rezept ideal für vielbeschäftigte Familien und Berufstätige.

Die einfache Handhabung der Zutaten und die unkomplizierten Schritte machen es auch für Kochanfänger leicht, dieses Gericht zuzubereiten. So können Sie mit wenig Aufwand ein beeindruckendes und leckeres Gericht kreieren, das garantiert für Begeisterung sorgt.

Gesund und nahrhaft

Das Stir Fry Teriyaki Chicken ist nicht nur geschmacklich ein Hochgenuss, sondern auch eine gesunde Wahl. Hähnchenfilet liefert hochwertiges Eiweiß, während das Gemüse eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen bietet. Brokkoli, Paprika und Karotten sind reich an Antioxidantien und fördern eine ausgewogene Ernährung, was das Gericht zu einer idealen Wahl für gesundheitsbewusste Esser macht.

Durch die Verwendung von frischen, saisonalen Zutaten können Sie die Nährstoffe bestmöglich erhalten. Dadurch wird das Gericht nicht nur schmackhaft, sondern auch nährstoffreich. Diese Kombination sorgt dafür, dass Sie sich langanhaltend satt und gesund fühlen.

Zutaten

Die folgenden Zutaten benötigen Sie für das Stir Fry Teriyaki Chicken:

Zutaten

500 g Hähnchenbrustfilet
200 g Brokkoli
1 rote Paprika
1 Karotte
3 EL Teriyaki-Sauce
2 EL Pflanzenöl
1 TL frischer Ingwer, gerieben
2 Knoblauchzehen, gehackt
Sesam zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten vorbereitet sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um das Stir Fry Teriyaki Chicken zuzubereiten:

Hähnchen anbraten

Das Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden. In einer großen Pfanne oder einem Wok das Pflanzenöl erhitzen und das Hähnchen darin anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist.

Gemüse hinzufügen

Brokkoli, Paprika und Karotte zum Hähnchen geben. Gingembre und Knoblauch hinzufügen und alles gut vermengen, bis das Gemüse bissfest ist.

Soße hinzufügen

Die Teriyaki-Sauce über das Hähnchen und Gemüse gießen, gut umrühren und für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, bis alles gut glasiert ist.

Servieren

Das Gericht auf Tellern anrichten und mit Sesam bestreuen. Sofort servieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Stir Fry Teriyaki Chicken!

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, achten Sie darauf, dass alle Zutaten vorbereitet und griffbereit sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. Vor allem bei der Zubereitung in der Pfanne oder im Wok ist es wichtig, schnell zu arbeiten, damit das Gemüse knackig bleibt und das Hähnchen gleichmäßig gart.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten! Neben Brokkoli, Paprika und Karotten können auch Zucchini oder Zuckerschoten hervorragend dazu passen. Diese Anpassungen erlauben es, saisonale Produkte zu integrieren und mehr Vielfalt in Ihr Gericht zu bringen.

Beilagenempfehlungen

Für ein vollwertiges Essen servieren Sie das Stir Fry Teriyaki Chicken mit Reis oder Quinoa. Diese Beilagen harmonieren perfekt mit den Aromen der Teriyaki-Sauce und sorgen für eine ausgewogene Mahlzeit. Darüber hinaus können Sie auch gebratene Nudeln in Betracht ziehen, die für zusätzlichen Geschmack und Fülle sorgen.

Ein frischer, grüner Salat oder eine asiatische Bohnensalatbeilage können ebenfalls großartige Ergänzungen sein, um die nahrhaften Vorteile des Gerichts zu steigern. Diese Beilagen bringen nicht nur zusätzliche Aromen ins Spiel, sondern tragen auch zur optischen Präsentation des Tellers bei.

Variationsmöglichkeiten

Für eine schärfere Note können Sie Chiliflocken oder frische Chilis hinzufügen. Diese bringen eine angenehme Schärfe und bringen Spannung ins Gericht, besonders wenn Sie es mit Reis servieren. Eine andere Möglichkeit ist, das Hähnchen durch Tofu zu ersetzen, um eine vegetarische Variante zu kreieren, die ebenfalls köstlich ist.

Zudem kann die Teriyaki-Sauce variiert werden, indem Sie Zutaten wie Honig oder Honigalternative hinzufügen, um die Süße zu intensivieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen asiatischen Gewürzen, um das Geschmacksprofil Ihres Gerichts zu verbessern.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept für eine bestimmte Diät anpassen?

Ja, Sie können das Hähnchen durch Tofu oder Gemüse ersetzen, um es vegetarisch zu gestalten.