Apfelkuchen vom Blech mit Streusel

Name: Apfelkuchen vom Blech mit Streusel
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 min
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 500 g Mehl; 250 g Butter; 200 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Salz; 2 Eier; 1 Päckchen Backpulver; 1 kg Äpfel; 100 g Zucker; 1 Teelöffel Zimt; Saft von 1 Zitrone; 200 g Mehl; 100 g Butter; 100 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Salz

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie den köstlichen Duft von frisch gebackenem Apfelkuchen vom Blech mit knusprigen Streuseln, der perfekt für Familie und Freunde ist. Einfach zuzubereiten, überzeugt dieses Rezept durch eine saftige Apfelfüllung und leckere Streusel, die jeden Biss zu einem Genuss machen. Ideal für Kaffeekränzchen oder als Nachtisch – dieser Apfelkuchen ist ein wahres Highlight aus der heimischen Küche!

Erstellt von

Franziska Brandt

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-27T10:41:54.964Z

Dieser Apfelkuchen vom Blech ist nicht nur ein Rezept, sondern ein wahrer Klassiker der deutschen Küche. Er vereint die süße Frische von Äpfeln mit der unnachahmlichen Knusprigkeit der Streusel.

Der perfekte Genuss für jede Gelegenheit

Apfelkuchen vom Blech mit Streuseln ist nicht nur ein klassisches Gebäck, sondern auch ein wahrer Seelenwärmer. Ob zu einem gemütlichen Kaffeekränzchen mit Freunden oder als süßer Abschluss eines feierlichen Dinners - dieser Kuchen begeistert durch seinen intensiven Apfelgeschmack und die knusprige Textur der Streusel. Er lässt sich leicht transportieren und teilen, sodass er ideal für Familientreffen oder Picknicks im Freien ist.

Die saisonalen Äpfel bringen fruchtige Frische und natürliche Süße, die zusammen mit den aromatischen Gewürzen wie Zimt eine unwiderstehliche Kombination ergibt. Diese Aromen harmonieren perfekt miteinander und schaffen ein Geschmackserlebnis, das Jung und Alt gleichermaßen begeistert.

Ein einfaches Rezept für Jedermann

Einer der größten Vorteile dieses Apfelkuchens ist die einfache Zubereitung. Auch Backanfänger werden mit diesem Rezept mühelos zum Erfolg kommen. Der Teig ist schnell hergestellt und die Füllung sowie die Streusel benötigen nur wenige Zutaten. Mit einem kurzen Blick in die Küche liegen alle nötigen Utensilien bereit, und schon kann das Backvergnügen beginnen.

Dank dieser unkomplizierten Zubereitung können Sie Ihren Fokus ganz auf die Freude am Backen legen. Es ist eine perfekte Gelegenheit, um zusammen mit Kindern zu backen und ihnen die Grundlagen der Patisserie näherzubringen. Gemeinsam macht es noch mehr Spaß, in der Küche kreativ zu sein!

Variationen und Anpassungen

Der Apfelkuchen lässt sich leicht an persönliche Vorlieben anpassen. Fügen Sie beispielsweise Nüsse hinzu, um dem Kuchen eine besondere Note zu verleihen oder verwenden Sie verschiedene Apfelsorten für unterschiedliche Geschmäcker. Auch eine Prise Muskatnuss kann den herben Apfelgeschmack intensivieren und eine zusätzliche aromatische Tiefe schaffen.

Für eine besondere Note können Sie auch Rosinen oder getrocknete Cranberries in die Apfelfüllung einarbeiten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen oder frischen Kräutern, um Ihren eigenen einzigartigen Twist zu kreieren. Diese Anpassungen machen jeden Biss zu einem neuen Erlebnis.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für den Apfelkuchen:

Für den Teig:

500 g Mehl
250 g Butter
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
2 Eier
1 Päckchen Backpulver

Für die Füllung:

1 kg Äpfel
100 g Zucker
1 Teelöffel Zimt
Saft von 1 Zitrone

Für die Streusel:

200 g Mehl
100 g Butter
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um den Apfelkuchen zuzubereiten:

Teig vorbereiten

Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und miteinander verkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig in eine gefettete Backform drücken und einen Rand formen.

Äpfel vorbereiten

Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit Zucker, Zimt und Zitronensaft vermengen.

Füllung auf den Teig geben

Die Apfelmischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.

Streusel zubereiten

Für die Streusel die Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit den Händen zerkneten, bis sie crumbly sind. Die Streusel über die Apfelfüllung streuen.

Backen

Den Apfelkuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 40 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.

Lassen Sie den Kuchen abkühlen, bevor Sie ihn in Stücke schneiden und servieren.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Gebackener Apfelkuchen vom Blech lässt sich hervorragend aufbewahren. Decken Sie den Kuchen einfach mit Frischhaltefolie oder einem Kuchengitter ab und lagern Sie ihn bei Raumtemperatur. Er bleibt so bis zu einer Woche frisch, vorausgesetzt, er ist nicht bereits vorzeitig vernascht.

Für längere Haltbarkeit können Sie auch Stücke des Apfelkuchens einfrieren. Wickeln Sie einzelne Stücke in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter im Gefrierfach. So können Sie jederzeit eine leckere Süßigkeit genießen, wenn der Heißhunger zuschlägt.

Servierideen

Servieren Sie den Apfelkuchen pur oder mit einer großzügigen Portion Schlagsahne oder Vanilleeis, um den köstlichen Geschmack zu unterstreichen. Frischer Zimt oder ein Esslöffel Puderzucker darübergestreut verleihen dem Kuchen ein zusätzliches optisches Highlight.

Eine weitere schmackhafte Option ist, den Kuchen mit einer warmen Vanillesauce zu ergänzen. Diese verleiht dem Dessert eine besonders luxuriöse Note und sorgt für unvergessliche Geschmackserlebnisse.

Gesundheitliche Aspekte

Apfelkuchen vom Blech kann auch gesünder gestaltet werden, indem man Vollkornmehl anstelle von Weißmehl verwendet. Vollkornmehl enthält mehr Ballaststoffe und sorgt für eine bessere Sättigung.

Zudem können Sie den Zuckeranteil reduzieren oder alternative Süßstoffe verwenden, um die Kalorienzahl zu senken, ohne auf geschmackliche Qualität zu verzichten. Diese Variationen machen dieses beliebte Dessert auch für gesundheitsbewusste Genusssucher attraktiv.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können auch Birnen oder Pfirsiche verwenden.

→ Wie lange hält der Kuchen?

Der Kuchen kann bei Raumtemperatur 2-3 Tage frisch bleiben.