Cremige Kartoffel-Hamburger-Suppe

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Genießen Sie die herzhaften Aromen dieser cremigen Kartoffel-Hamburger-Suppe aus dem Crockpot. Dieses einfache Rezept kombiniert zarte Kartoffeln, saftige Rinderhackfleischstückchen und würzige Gemüse für ein warmes und einladendes Gericht, das perfekt für kalte Tage ist. Lassen Sie die Aromen über Stunden im Slow Cooker verschmelzen und servieren Sie diese köstliche Suppe für die ganze Familie. Ideal für gemütliche Abende oder als sättigende Mahlzeit unter der Woche.

Erstellt von

Franziska Brandt

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-23T01:09:49.173Z

Diese cremige Kartoffel-Hamburger-Suppe hat sich als ein Favorit in vielen Haushalten etabliert. Ihre Kombination aus einfachen Zutaten und deftigen Aromen macht sie zu einer perfekten Wahl für jede Jahreszeit.

Herzhaft und nahrhaft

Diese cremige Kartoffel-Hamburger-Suppe ist nicht nur ein wahrer Genuss für den Gaumen, sondern auch reich an Nährstoffen. Die Kombination aus Rinderhackfleisch, frischem Gemüse und Kartoffeln liefert eine Vielzahl an Vitaminen und Mineralstoffen, die Ihrem Körper guttun. Besonders in der kalten Jahreszeit stärken diese Zutaten Ihr Immunsystem und sorgen für ein wohliges Gefühl.

Die zarten Kartoffeln sind eine hervorragende Quelle für Kohlenhydrate, die Ihnen Energie für den Tag geben. Sie sind außerdem reich an Ballaststoffen, was zu einer gesunden Verdauung beiträgt. Zusammen mit dem Rinderhackfleisch, das essentielle Proteine liefert, wird diese Suppe zu einer vollwertigen Mahlzeit.

Perfekt für jede Gelegenheit

Ob für ein entspanntes Familienessen oder eine gesellige Runde mit Freunden – diese Suppe ist immer eine gute Wahl. Die Zubereitung im Slow Cooker erleichtert Ihnen das Kochen erheblich, sodass Sie mehr Zeit für die Vorbereitungen oder das gesellige Beisammensein haben. Einfach alles hineinlegen, den Slow Cooker anschalten und währenddessen andere Dinge erledigen.

Diese Suppe eignet sich nicht nur als Hauptgericht, sondern lässt sich auch wunderbar mit frischem Baguette oder knusprigem Brot servieren. So haben Sie ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das perfekt für gemütliche Abende ist.

Variationen und Anpassungen

Die Rezeptur dieser Kartoffel-Hamburger-Suppe ist flexibel und lässt Raum für kreative Anpassungen. Fühlen Sie sich frei, zusätzliches Gemüse wie Paprika oder Zucchini hineinzutun, um die Aromen zu variieren und eine noch farbenfrohere Suppe zu kreieren. Auch Gewürze können nach Belieben hinzugefügt werden, um der Suppe eine individuelle Note zu verleihen.

Wenn Sie eine vegetarische Variante ausprobieren möchten, ersetzen Sie das Rinderhackfleisch einfach durch pflanzliches Hack, und verwenden Sie Gemüsebrühe anstelle von Rinderbrühe. So können auch Vegetarier in den Genuss dieser köstlichen Suppe kommen.

Zutaten

Zutaten für die Suppe

500 g Rinderhackfleisch
800 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Karotten, gewürfelt
3 Stangen Sellerie, gewürfelt
1 Liter Rinderbrühe
200 ml Sahne
2 TL Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

Vorbereitung der Zutaten

In einer großen Pfanne das Rinderhackfleisch anbraten, bis es durchgegart ist. Abtropfen lassen und beiseite stellen.

Alles in den Slow Cooker geben

In den Slow Cooker die gebratenen Rinderhackfleischstückchen, Kartoffeln, Zwiebel, Karotten und Sellerie geben. Rinderbrühe, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Kochen

Den Slow Cooker auf niedriger Stufe 8 Stunden lang kochen lassen

Fertig stellen

Vor dem Servieren die Sahne einrühren und die Suppe mit frischer Petersilie garnieren.

Tipps zur Zubereitung

Um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen, empfehlen wir, das Rinderhackfleisch scharf anzubraten, bis es schön gebräunt ist. Dies sorgt für eine tiefe Geschmacksbasis und macht die Suppe noch schmackhafter. Sie können dazu auch eine Pfanne mit Antihaftbeschichtung verwenden, um das Ankleben des Fleischs zu verhindern.

Verwenden Sie möglichst frische Zutaten, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen. Frische Kräuter, wie Petersilie, als Garnitur bringen zusätzlichen Geschmack und eine ansprechende Optik. Das Auge isst schließlich mit!

Serviervorschläge

Diese cremige Kartoffel-Hamburger-Suppe lässt sich ideal mit frischem, knusprigem Brot oder Baguette servieren. Ein einfaches, aber köstliches Knoblauchbrot passt ebenfalls perfekt und verleiht dem Gericht eine extra Geschmacksnote. Es ist eine wunderbare Möglichkeit, die leckere Brühe aufzusaugen.

Für einen extra Hauch von Eleganz können Sie die Suppe mit etwas frisch geriebenem Parmesan oder einem Klecks Sahne anrichten. Diese kleinen Extras heben das gesamte Gericht auf ein neues Level und machen es zu einem echten Erlebnis.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste haben, können Sie die Suppe problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lassen Sie die Suppe vollständig abkühlen, bevor Sie sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen Ort lagern. So bleibt sie bis zu 3 Tage frisch und genießbar.

Die Suppe lässt sich auch hervorragend einfrieren. Füllen Sie dafür die abgekühlte Suppe in geeignete Behälter und frieren Sie diese ein. So haben Sie immer eine leckere, selbstgemachte Mahlzeit zur Hand, wenn es schnell gehen muss.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept anpassen?

Ja, Sie können Gemüse oder Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzufügen.