Fantakuchen - Schmandkuchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie den köstlichen Fantakuchen mit Schmand, der jede Feier zu etwas Besonderem macht. Dieser saftige Kuchen besticht durch seinen erfrischenden Geschmack und die cremige Konsistenz, perfekt für jeden Anlass. Ein einfacher Zubereitungsschritt und einige Grundzutaten reichen aus, um dieses verführerische Dessert zu kreieren. Ideal für Kaffeepausen, Geburtstagspartys oder einfach als süße Belohnung für zwischendurch. Lassen Sie sich von dieser Leckerei begeistern und zaubern Sie mit nur wenigen Handgriffen einen Klassiker, der Groß und Klein Freude bereitet.

Franziska Brandt

Erstellt von

Franziska Brandt

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-24T06:58:24.323Z

Die Besonderheiten des Fantakuchens

Der Fantakuchen mit Schmand ist ein wahrer Genuss und bringt nicht nur Farbe auf den Kaffeetisch, sondern auch einen einzigartigen Geschmack. Die Kombination aus fluffigem Kuchenteig und dem erfrischenden Schmandtopping macht diesen Kuchen zu einem perfekten Begleiter für jede Feier. Sie werden die Leichtigkeit und die gelungene Balance zwischen Süße und Frische zu schätzen wissen.

Die Nutzung von frischen Zutaten, wie frisch gepresstem Orangensaft und -zesten, sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis. Diese Komponenten bringen nicht nur ein fruchtiges Aroma in den Kuchen, sondern auch eine natürliche Süße, die ihn zum Favoriten für sowohl Kinder als auch Erwachsene macht.

Einfach und schnell zubereitet

Einer der größten Vorteile des Fantakuchens ist seine unkomplizierte Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten und einer einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung können auch Backanfänger in der Küche glänzen. Der gesamte Prozess von der Teigbereitung bis zum Backen nimmt nur wenig Zeit in Anspruch, was diesen Kuchen zur idealen Lösung für spontane Feierlichkeiten macht.

Die minimalen Vorbereitungszeiten und die einfache Handhabung machen diesen Kuchen zu einem tollen Backprojekt für Kinder und Anfänger. Lassen Sie die Kleinen mithelfen, indem sie die Zutaten vermengen und die Schmandmasse auftragen. Das gemeinsame Backen wird zu einem wertvollen Erlebnis, das jedem in Erinnerung bleibt.

Vielfältige Anlässe

Egal ob Geburtstag, Taufe oder einfach ein geselliger Kaffeeklatsch – der Fantakuchen findet für jede Gelegenheit seinen Platz. Seine fruchtige Frische und die cremige Textur machen ihn zu einer idealen Ergänzung für jede Kaffeetafel. Zudem spricht er durch sein ansprechendes Äußeres und den angenehmen Geschmack viele Gäste an.

Sie können den Fantakuchen auch nach Belieben variieren, indem Sie unterschiedliche Früchte oder Aromen verwenden. Probieren Sie das Rezept mit Limettensaft statt Orangensaft oder fügen Sie etwas geriebenen Kokosnuss für einen zusätzlichen Tropenflair hinzu. Die Möglichkeiten sind vielfältig und garantieren, dass jeder Biss eine neue Geschmackserfahrung bietet.

Zutaten

Zutaten für den Fantakuchen

Kuchenteig

  • 300 g Mehl
  • 200 g Zucker
  • 4 Eier
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 150 ml Milch
  • 100 ml Öl
  • 1 Prise Salz

Schmandtopping

  • 400 g Schmand
  • 100 g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • Saft einer Orange
  • Zesten einer Orange

Viel Spaß beim Ausprobieren!

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Teig zubereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Mischen Sie die Eier mit dem Zucker, bis die Mischung schaumig ist. Fügen Sie Öl und Milch hinzu und rühren Sie gut um.

Mehl und Backpulver hinzufügen

Sieben Sie das Mehl mit dem Backpulver und geben Sie es zur Eier-Zucker-Mischung. Rühren Sie alles gut durch, bis ein homogener Teig entsteht.

Backen

Gießen Sie den Teig in eine gefettete Springform und backen Sie ihn für 30-40 Minuten. Prüfen Sie mit einem Zahnstocher, ob der Kuchen durchgebacken ist.

Schmandtopping zubereiten

Mischen Sie Schmand, Puderzucker, Vanillezucker und Orangensaft zu einer cremigen Masse. Fügen Sie die Orangenzesten hinzu.

Fertigstellen

Lassen Sie den Kuchen auskühlen und bestreichen Sie ihn anschließend mit der Schmandmasse.

Guten Appetit!

Häufige Fragen zum Fantakuchen

Kann ich den Fantakuchen im Voraus zubereiten? Ja, der Fantakuchen lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten. Backen Sie den Kuchen einen Tag vorher und lagern Sie ihn abgedeckt im Kühlschrank. Das Topping kann ebenfalls vorbereitet und erst kurz vor dem Servieren aufgetragen werden, was das Rezept noch flexibler macht.

Wie lange ist der Fantakuchen haltbar? In der Regel bleibt der Fantakuchen bei richtiger Lagerung im Kühlschrank bis zu drei Tage frisch. Stellen Sie sicher, dass er luftdicht verpackt ist, um Austrocknen zu vermeiden. Nach ein paar Tagen kann es jedoch sein, dass die Frische des Schmandtoppings nachlässt.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um sicherzugehen, dass Ihr Fantakuchen perfekt gelingt, verwenden Sie immer frische Zutaten. Besonders der Schmand und die Eier sollten von guter Qualität sein, um den besten Geschmack und die beste Textur zu erzielen. Bei der Butter empfehlen wir, sie vor der Verarbeitung auf Zimmertemperatur zu bringen.

Möchten Sie den Kuchenteig besonders fluffig machen? Schlagen Sie die Eier und den Zucker lange genug auf, damit eine helle, schaumige Masse entsteht. Dies trägt dazu bei, die Luft einzuschließen und ergibt einen leicht und luftigen Teig im Endprodukt.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen auch vegan machen?

Ja, Sie können die Eier durch Apfelmus oder Banane ersetzen und pflanzliche Milch verwenden.

→ Wie lange ist der Kuchen haltbar?

Der Kuchen hält sich gut verpackt bis zu 3 Tage im Kühlschrank.

Fantakuchen - Schmandkuchen

Entdecken Sie den köstlichen Fantakuchen mit Schmand, der jede Feier zu etwas Besonderem macht. Dieser saftige Kuchen besticht durch seinen erfrischenden Geschmack und die cremige Konsistenz, perfekt für jeden Anlass. Ein einfacher Zubereitungsschritt und einige Grundzutaten reichen aus, um dieses verführerische Dessert zu kreieren. Ideal für Kaffeepausen, Geburtstagspartys oder einfach als süße Belohnung für zwischendurch. Lassen Sie sich von dieser Leckerei begeistern und zaubern Sie mit nur wenigen Handgriffen einen Klassiker, der Groß und Klein Freude bereitet.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit40 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde

Erstellt von: Franziska Brandt

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Stücke

Was Sie brauchen

Kuchenteig

  1. 300 g Mehl
  2. 200 g Zucker
  3. 4 Eier
  4. 1 Päckchen Backpulver
  5. 150 ml Milch
  6. 100 ml Öl
  7. 1 Prise Salz

Schmandtopping

  1. 400 g Schmand
  2. 100 g Puderzucker
  3. 1 Päckchen Vanillezucker
  4. Saft einer Orange
  5. Zesten einer Orange

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Mischen Sie die Eier mit dem Zucker, bis die Mischung schaumig ist. Fügen Sie Öl und Milch hinzu und rühren Sie gut um.

Schritt 02

Sieben Sie das Mehl mit dem Backpulver und geben Sie es zur Eier-Zucker-Mischung. Rühren Sie alles gut durch, bis ein homogener Teig entsteht.

Schritt 03

Gießen Sie den Teig in eine gefettete Springform und backen Sie ihn für 30-40 Minuten. Prüfen Sie mit einem Zahnstocher, ob der Kuchen durchgebacken ist.

Schritt 04

Mischen Sie Schmand, Puderzucker, Vanillezucker und Orangensaft zu einer cremigen Masse. Fügen Sie die Orangenzesten hinzu.

Schritt 05

Lassen Sie den Kuchen auskühlen und bestreichen Sie ihn anschließend mit der Schmandmasse.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 250 kcal pro Stück
  • Fett: 10 g
  • Kohlenhydrate: 35 g
  • Eiweiß: 4 g