Gnocchi-Gulasch – Komfort pur in einem Topf!

Name: Gnocchi-Gulasch – Komfort pur in einem Topf!
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Rindfleisch (gewürfelt); 400 g Gnocchi; 2 Paprika (rot und grün, gewürfelt); 1 Zwiebel (gehackt); 2 Knoblauchzehen (gehackt); 500 ml Rinderbrühe; 2 EL Tomatenmark; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Olivenöl zum Braten; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Genießen Sie mit diesem herzhaften Gnocchi-Gulasch eine köstliche Kombination aus zartem Rindfleisch, frischem Gemüse und cremigen Gnocchi. Dieses einfache Rezept eignet sich perfekt für das Mittagessen und bringt Wärme und Zufriedenheit in Ihr Zuhause. Die Aromen von Paprika, Zwiebeln und Gewürzen vermischen sich harmonisch und zaubern ein Gericht, das ganz leicht zubereitet ist und die ganze Familie begeistert. Ideal für kalte Tage oder wenn es schnell gehen soll – ein echter Genuss!

Erstellt von

Franziska Brandt

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-27T10:41:54.069Z

Das Gnocchi-Gulasch kommt nicht nur als gemütliches Gericht daher, sondern ist auch eine perfekte Möglichkeit, um frische Zutaten zu verwenden.

Die perfekte Kombination von Aromen

Das Gnocchi-Gulasch vereint die herzhaften Aromen von zartem Rindfleisch mit der Süße und Frische von buntem Gemüse. Durch die Kombination von Paprika und Zwiebeln entsteht eine aromatische Basis, die dem Gericht Tiefe verleiht. Der Knoblauch fügt eine angenehme Würze hinzu, die das gesamte Geschmackserlebnis zusätzlich anhebt. Dieses Gericht ist nicht nur schmackhaft, sondern auch optisch ansprechend, dank der lebhaften Farben der Zutaten.

Die richtige Gewürzmischung ist entscheidend für den Geschmack des Gulaschs. Paprikapulver sorgt für eine angenehme Schärfe und einen Hauch von Rauchigkeit, während das Tomatenmark dem Gericht eine schöne Tiefe verleiht. Diese Gewürze harmonieren perfekt mit der Rinderbrühe und ziehen alle Aromen zusammen, sodass jede Gabel ein Fest für die Sinne ist.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Dieses Gnocchi-Gulasch ist nicht nur ideal für kalte Wintertage, sondern eignet sich auch hervorragend für ein schnelles Mittagsgericht oder ein gemütliches Abendessen mit Freunden und Familie. Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert keine ausgefallenen Kochtechniken, sodass auch Kochanfänger mühelos ein köstliches Gericht auf den Tisch zaubern können.

Die Verwendung von Gnocchi anstelle von traditionellen Beilagen wie Reis oder Kartoffeln macht dieses Rezept besonders. Gnocchi sind nicht nur schnell gar, sondern absorbieren auch die köstliche Soße des Gulaschs, was das Geschmackserlebnis intensiviert. Dies macht es zu einer hervorragenden Wahl für alle, die nach neuen und aufregenden Möglichkeiten suchen, ein Gulasch zu genießen.

Geselligkeit und Familientraditionen

Essen bringt Menschen zusammen, und dieses Gnocchi-Gulasch ist perfekt geeignet, um die Familie um den Tisch zu versammeln. Die einfache Zubereitung ermöglicht es Ihnen, mehr Zeit mit Ihren Liebsten zu verbringen, anstatt stundenlang in der Küche zu stehen. Jeder kann sich eine Portion nehmen und dabei die herzlichen Gespräche genießen, während der verlockende Duft durch das Haus zieht.

Das Rezept kann nach Belieben anpasst werden, sodass jeder es nach dem eigenen Geschmack variieren kann. Ob mit einem zusätzlichen Gemüse oder einer anderen Gewürzkombination, es gibt viele Möglichkeiten. Dieses Gulasch ist nicht nur ein Gericht, sondern wird schnell zum Teil Ihrer Familientraditionen und schafft Erinnerungen für Generationen.

Zutaten

Zutaten für das Gnocchi-Gulasch

500 g Rindfleisch (gewürfelt)
400 g Gnocchi
2 Paprika (rot und grün, gewürfelt)
1 Zwiebel (gehackt)
2 Knoblauchzehen (gehackt)
500 ml Rinderbrühe
2 EL Tomatenmark
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl zum Braten
Frische Petersilie zum Garnieren

Alle Zutaten auf einen Blick für einen schnellen und einfachen Einkauf.

Zubereitung

Fleisch anbraten

In einem großen Topf Olivenöl erhitzen und das gewürfelte Rindfleisch darin anbraten, bis es von allen Seiten schön gebräunt ist.

Gemüse hinzufügen

Zwiebel, Knoblauch und Paprika hinzufügen und für etwa 5 Minuten weiter braten, bis das Gemüse weich wird.

Würzen und Brühe dazugeben

Tomatenmark, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen, dann die Rinderbrühe angießen und alles zum Kochen bringen.

Gnocchi kochen

Die Gnocchi hinzufügen und alles 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Gnocchi gar sind.

Anrichten

Das Gulasch mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Genießen Sie Ihr Gnocchi-Gulasch heiß und gönnen Sie sich eine Portion Komfort!

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um das Gnocchi-Gulasch besonders schmackhaft zu machen, ist es wichtig, das Rindfleisch gut anzubraten. Dadurch entsteht eine wunderbare Kruste, die für zusätzlichen Geschmack sorgt. Achten Sie darauf, das Fleisch in kleineren Portionen anzubraten, damit es gleichmäßig bräunt und nicht gedünstet wird.

Verwenden Sie frisches Gemüse, um den besten Geschmack zu erzielen. Achten Sie darauf, dass die Paprika und Zwiebeln gut geschnitten sind, damit sie gleichmäßig garen. Außerdem können Sie je nach Saison unterschiedliche Gemüsesorten hinzufügen, um das Rezept noch variabler zu gestalten.

Variationen des Rezepts

Das Gnocchi-Gulasch kann leicht variiert werden, um verschiedene Geschmäcker zu bedienen. Fügen Sie beispielsweise eine scharfe Paprika oder Chili hinzu, um dem Gericht eine zusätzliche Schärfe zu verleihen. Alternativ können Sie mit Kräutern wie Thymian oder Rosmarin experimentieren, um den Geschmack zu verfeinern.

Für eine vegetarische Variante ersetzen Sie das Rindfleisch einfach durch pflanzliche Proteine wie Tofu oder Seitan und verwenden Sie Gemüsebrühe anstelle von Rinderbrühe. Auch das Hinzufügen von Hülsenfrüchten wie Kichererbsen oder Linsen kann dem Gericht mehr Substanz und Nährstoffe verleihen.

Serviervorschläge

Servieren Sie das Gnocchi-Gulasch mit frischer, gehackter Petersilie als Garnitur, um einen kräftigen Farbkontrast zu erzielen. Ein Klecks saure Sahne oder ein Spritzer Zitronensaft kann ebenfalls das Geschmackserlebnis abrunden.

Für ein herzhaftes Menü empfehlen wir, dazu ein Stück frisches Baguette oder knusprige Brötchen zu reichen, damit die köstliche Soße nicht verschwendet wird. Ein frischer grüner Salat passt perfekt dazu und sorgt für eine zusätzliche Portion Vitamine.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gulasch im Voraus zubereiten?

Ja, Gnocchi-Gulasch lässt sich gut vorbereiten und schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser.

→ Wie kann ich das Rezept vegetarisch machen?

Ersetzen Sie das Rindfleisch durch einen pflanzlichen proteinreichen Ersatz und verwenden Sie Gemüsebrühe.