Chili

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie mit diesem köstlichen Chili-Rezept die perfekte Balance aus würzig und herzhaft. Mit einer Kombination aus frischen Zutaten, Bohnen und einer Auswahl an aromatischen Gewürzen wird dieses Gericht zu einem echten Hit bei Ihren Freunden und Ihrer Familie. Ideal für kühle Abendessen oder als herzhaftes Meal Prep, ist es einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Perfekt, um Ihre nächsten Feiertage zu feiern oder an einem gemütlichen Abend zu genießen!

Franziska Brandt

Erstellt von

Franziska Brandt

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-23T01:09:50.674Z

Die perfekte Würze

Ein gutes Chili ist nicht nur herzhaft, sondern auch ein Fest der Aromen. Die Kombination aus Chili-Pulver und Kreuzkümmel verleiht diesem Gericht eine besondere Note, die sowohl reichhaltig als auch warm ist. Diese Gewürze tragen dazu bei, dass das Chili sich tief in die Aromen entfaltet und sich zu einem vollmundigen Erlebnis entwickelt. Experimentieren Sie gerne mit der Menge der Gewürze, um die Schärfe nach Ihrem Geschmack anzupassen.

Chili ist ein Gericht, das sich leicht variieren lässt. Je nach Vorliebe können Sie verschiedene Bohnenarten oder sogar zusätzliches Gemüse wie Zucchini oder Karotten hinzufügen. Das bringt nicht nur mehr Vielfalt in die Aromen, sondern sorgt auch dafür, dass Sie die Nährstoffe in Ihrem Gericht maximieren. So bleibt Ihr Chili nicht nur lecker, sondern auch gesund.

Beilagen Ideen

Um Ihr Chili noch köstlicher zu machen, denken Sie an passende Beilagen. Eine frische Guacamole mit einem Hauch von Limette passt hervorragend zu diesem Gericht. Auch ein einfaches Brot oder Maisbrot ergänzt die Schärfe des Chilis wunderbar und sorgt für ein ausgewogenes Mahl. Dazu können Sie auch einen schlichten grünen Salat servieren, um frische Aromen hinzuzufügen.

Ein weiteres großartiges Ergänzungsgericht ist der klassische Sour Cream. Ein Löffel Sour Cream auf dem Chili bringt nicht nur eine cremige Textur, sondern mildert auch die Schärfe, was besonders für Gäste angenehm sein kann, die es etwas milder mögen. Wenn Sie Ihren Gästen eine Auswahl an Toppings anbieten, wird Ihr Chili zu einem echten Erlebnis.

Aufbewahrung und Meal Prep

Chili eignet sich hervorragend für Meal Prep und kann für mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Lassen Sie das Chili nach dem Kochen vollständig abkühlen, bevor Sie es in einen luftdichten Behälter umfüllen. Es bleibt bis zu einer Woche frisch und kann jederzeit aufgewärmt werden, was es zu einer idealen Option für stressige Wochen macht.

Für eine längere Haltbarkeit können Sie das Chili auch einfrieren. Portionieren Sie es in geeignete Gefrierbehälter und beschriften Sie diese mit dem Datum. So haben Sie jederzeit eine schnelle, leckere Mahlzeit zur Hand, ohne Zeit mit dem Kochen zu verschwenden. Einfach im Kühlschrank auftauen lassen und auf dem Herd oder in der Mikrowelle erwärmen – einfacher geht’s nicht!

Zutaten

Für das Chili

  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 Dose rote Bohnen (400 g)
  • 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 2 TL Chili-Pulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Olivenöl

Zubereitung

Fleisch anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis die Zwiebel glasig ist. Geben Sie das Rinderhackfleisch dazu und braten Sie es, bis es durchgegart ist.

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie die Paprika hinzu und braten Sie sie für etwa 5 Minuten mit.

Gewürze und Bohnen hinzufügen

Streuen Sie das Chili-Pulver und den Kreuzkümmel über die Mischung. Gut umrühren, dann die gehackten Tomaten und die roten Bohnen hinzufügen. Alles gut vermischen.

Köcheln lassen

Bringen Sie das Chili zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es 30 bis 40 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren Sie das Chili heiß mit frischem Brot oder nach Belieben.

Chili Variationen

Obwohl dieses Rezept auf Rinderhackfleisch basiert, können Sie вариieren, um es vegetarisch zu machen. Ersetzen Sie das Fleisch durch Linsen oder Kichererbsen und genießen Sie eine ebenso schmackhafte und befriedigende Option. Veggie-Chili ist ebenso nährstoffreich und bietet eine fantastische Möglichkeit, mehr pflanzliche Zutaten in Ihre Ernährung aufzunehmen.

Für einen würzigeren Kick können Sie verschiedene Chilisorten, wie Jalapeños oder Serrano-Paprika, in Ihre Mischung einfügen. Diese zusätzliche Schärfe steigert die Geschmacksintensität und macht das Gericht noch aufregender für alle, die es scharf mögen.

Gesundheitsvorteile von Chili

Chili ist nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft. Die enthaltenen Bohnen sind eine hervorragende Quelle für pflanzliches Protein und Ballaststoffe, was sie zu einer tollen Grundlage für eine gesunde Ernährung macht. Zudem sind sie reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die das Immunsystem stärken können.

Zusätzlich haben die Gewürze in diesem Rezept, insbesondere Kreuzkümmel und Chili-Pulver, nachgewiesene gesundheitliche Vorteile. Sie können die Verdauung fördern, entzündungshemmende Eigenschaften bieten und sogar den Stoffwechsel ankurbeln. So wird Ihr Chili nicht nur zum Genuss, sondern auch zur Unterstützung Ihres Wohlbefindens.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Chili im Voraus zubereiten?

Ja, Chili schmeckt oft am nächsten Tag noch besser, da die Aromen Zeit haben, sich zu entfalten.

→ Ist das Chili auch für Vegetarier geeignet?

Ja, Sie können das Hackfleisch durch vegetarisches Hack oder mehr Gemüse ersetzen.

Chili

Entdecken Sie mit diesem köstlichen Chili-Rezept die perfekte Balance aus würzig und herzhaft. Mit einer Kombination aus frischen Zutaten, Bohnen und einer Auswahl an aromatischen Gewürzen wird dieses Gericht zu einem echten Hit bei Ihren Freunden und Ihrer Familie. Ideal für kühle Abendessen oder als herzhaftes Meal Prep, ist es einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Perfekt, um Ihre nächsten Feiertage zu feiern oder an einem gemütlichen Abend zu genießen!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 5 Minuten

Erstellt von: Franziska Brandt

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für das Chili

  1. 500 g Rinderhackfleisch
  2. 1 Dose rote Bohnen (400 g)
  3. 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
  4. 1 Zwiebel, gewürfelt
  5. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  6. 1 rote Paprika, gewürfelt
  7. 2 TL Chili-Pulver
  8. 1 TL Kreuzkümmel
  9. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  10. 2 EL Olivenöl

Anweisungen

Schritt 01

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis die Zwiebel glasig ist. Geben Sie das Rinderhackfleisch dazu und braten Sie es, bis es durchgegart ist.

Schritt 02

Fügen Sie die Paprika hinzu und braten Sie sie für etwa 5 Minuten mit.

Schritt 03

Streuen Sie das Chili-Pulver und den Kreuzkümmel über die Mischung. Gut umrühren, dann die gehackten Tomaten und die roten Bohnen hinzufügen. Alles gut vermischen.

Schritt 04

Bringen Sie das Chili zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es 30 bis 40 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 350 kcal
  • Fett: 20 g
  • Kohlenhydrate: 30 g
  • Eiweiß: 25 g