Schoko Cookies
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie die köstliche Welt der Schoko Cookies mit diesem einfachen Rezept, das garantiert gelingt! Diese schokoladigen Kekse sind außen knusprig und innen herrlich weich. Ideal für jeden Anlass, ob als süßer Snack für zwischendurch oder als Highlight auf jeder Kaffeetafel. Die Kombination aus zartschmelzender Schokolade und einer perfekten Keksstruktur wird Ihre Gäste begeistern. Genießen Sie diesen schokoladigen Genuss fast ohne Aufwand und lassen Sie sich von den köstlichen Aromen überraschen!
Der perfekte Genuss für Schokoladenliebhaber
Schoko Cookies sind nicht nur ein einfacher Keks, sie sind ein Erlebnis für alle Sinne. Die zartschmelzenden Schokoladenstückchen schmelzen beim Backen und vermitteln ein Gefühl von purer Sinnlichkeit. Diese Kekse sind der Inbegriff von Comfort Food und bringen jeden Kaffeeklatsch zum Strahlen.
Die Kombination aus knusprigen Rändern und einem weichen, schokoladigen Kern sorgt dafür, dass jeder Bissen ein Genuss ist. Schoko Cookies können warm serviert werden, wodurch der Schokoladengenuss intensiviert wird. Zudem sind sie einfach zu transportieren und perfekt für jede Gelegenheit – von einem Picknick im Park bis zum festlichen Familienfest.
Vielseitigkeit der Schoko Cookies
Dieses Grundrezept für Schoko Cookies kann leicht an persönliche Vorlieben angepasst werden. Sie können Nüsse, Trockenfrüchte oder sogar andere Schokoladensorten hinzufügen, um Ihrem Keks eine persönliche Note zu verleihen. So entstehen immer wieder neue Geschmäcker oder Variationen, die neue Freunde gewinnen können!
Für eine extra Portion Geschmack können Sie auch mit Gewürzen experimentieren. Zimt oder eine Prise Muskatnuss harmonieren hervorragend mit dem schokoladigen Geschmack und verleihen den Keksen eine gewisse Wärme und Tiefe.
Tipps für das perfekte Backergebnis
Um die besten Schoko Cookies zu backen, ist es wichtig, die Zutaten auf Zimmertemperatur zu bringen. So lässt sich die Butter besser mit dem Zucker vermengen und sorgt für die gewünschte cremige Konsistenz des Teiges. Auch das sorgfältige Abmessen der Zutaten spielt eine entscheidende Rolle, um die perfekte Textur zu erreichen.
Achten Sie darauf, die Kekse nicht zu lange im Ofen zu lassen. Sie sollten leicht golden sein, wenn Sie sie herausnehmen. Nach dem Backen auf dem Blech abkühlen lassen, damit sie ihre Form behalten. Die Kekse härten beim Abkühlen nach, sodass sie am Ende perfekt knusprig sind.
Zutaten
Zutaten für Schoko Cookies
- 200 g Mehl
- 50 g Kakao
- 100 g Zucker
- 100 g brauner Zucker
- 150 g Butter, weich
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- 200 g Schokoladenstückchen
- eine Prise Salz
Zubereitung
Teig vorbereiten
Heizen Sie den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor. Vermengen Sie in einer Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und dem braunen Zucker. Fügen Sie die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie alles gut durch.
Trockene Zutaten hinzufügen
In einer separaten Schüssel mischen Sie das Mehl, den Kakao, das Backpulver und das Salz. Geben Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung und verrühren Sie alles gut, bis ein homogener Teig entsteht. Fügen Sie schließlich die Schokoladenstückchen hinzu und mischen Sie sie unter.
Plätzchen formen
Mit einem Esslöffel portionsweise Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Lassen Sie genügend Abstand zwischen den Keksen, da sie beim Backen auseinanderlaufen.
Backen
Backen Sie die Kekse für ca. 10 Minuten im vorgeheizten Ofen. Lassen Sie sie anschließend kurz auf dem Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen.
Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Schoko Cookies!
Lagerung und Haltbarkeit
Um die Frische Ihrer Schoko Cookies zu bewahren, sollten Sie sie in einer luftdicht verschlossenen Keksdose aufbewahren. So bleiben sie weich und frisch, und der schokoladige Geschmack bleibt erhalten. Bei Raumtemperatur sind sie in der Regel bis zu einer Woche haltbar.
Falls Sie mehr Kekse backen als Sie gleich verzehren möchten, können Sie auch einen Teil des Teigs einfrieren. Rollen Sie den Teig in eine Frischhaltefolie und frieren Sie ihn ein. So haben Sie jederzeit die Möglichkeit, schnell frische Cookies zu backen, wann immer der Heißhunger kommt.
Ein Rezept für jedes Event
Schoko Cookies sind eine ausgezeichnete Wahl für verschiedene Anlässe. Ob zu einer Geburtstagsfeier, als Mitbringsel zur nächsten Grillparty oder einfach als süßer Snack für zwischendurch – sie kommen immer gut an. Ihre Vielseitigkeit macht sie zudem zu einem idealen Geschenk.
Verpacken Sie einige Kekse hübsch in einer Box oder einem Glas, um anderen eine Freude zu machen. Mit einem ansprechenden Etikett wird jedes Geschenk zu etwas ganz Besonderem, und die Empfänger werden sich über die liebevolle Geste freuen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kekse einfrieren?
Ja, die Kekse lassen sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter.
→ Kann ich andere Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen?
Ja, Sie können kreativ sein und Nüsse oder getrocknete Früchte nach Ihrem Geschmack hinzufügen.
Schoko Cookies
Entdecken Sie die köstliche Welt der Schoko Cookies mit diesem einfachen Rezept, das garantiert gelingt! Diese schokoladigen Kekse sind außen knusprig und innen herrlich weich. Ideal für jeden Anlass, ob als süßer Snack für zwischendurch oder als Highlight auf jeder Kaffeetafel. Die Kombination aus zartschmelzender Schokolade und einer perfekten Keksstruktur wird Ihre Gäste begeistern. Genießen Sie diesen schokoladigen Genuss fast ohne Aufwand und lassen Sie sich von den köstlichen Aromen überraschen!
Erstellt von: Franziska Brandt
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Stück
Was Sie brauchen
Zutaten für Schoko Cookies
- 200 g Mehl
- 50 g Kakao
- 100 g Zucker
- 100 g brauner Zucker
- 150 g Butter, weich
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- 200 g Schokoladenstückchen
- eine Prise Salz
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor. Vermengen Sie in einer Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und dem braunen Zucker. Fügen Sie die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie alles gut durch.
In einer separaten Schüssel mischen Sie das Mehl, den Kakao, das Backpulver und das Salz. Geben Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung und verrühren Sie alles gut, bis ein homogener Teig entsteht. Fügen Sie schließlich die Schokoladenstückchen hinzu und mischen Sie sie unter.
Mit einem Esslöffel portionsweise Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Lassen Sie genügend Abstand zwischen den Keksen, da sie beim Backen auseinanderlaufen.
Backen Sie die Kekse für ca. 10 Minuten im vorgeheizten Ofen. Lassen Sie sie anschließend kurz auf dem Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien pro Keks: 120 Kalorien
- Fett: 6 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Eiweiß: 2 g