Tandoori Chicken Tikka Spieße

Name: Tandoori Chicken Tikka Spieße
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt; 200 g Joghurt; 2 EL Tandoori-Gewürz; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprika; 1 EL Zitronensaft; Salz nach Geschmack; Pfeffer nach Geschmack; Holz- oder Metallspieße; Gemüse nach Wahl (z.B. Paprika, Zwiebeln, Zucchini) zum Auffädeln

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Entdecken Sie mit diesen Tandoori Chicken Tikka Spießen ein köstliches, indisches Grillvergnügen, das im Airfryer zubereitet wird. Diese zarten Hähnchenstücke sind in einer aromatischen Mischung aus Joghurt und Gewürzen mariniert und bieten Ihnen ein Geschmackserlebnis, das Sie direkt nach Indien entführt. Ideal als Hauptgericht oder als Appetizer bei Ihrem nächsten BBQ – diese Spieße sind eine wunderbare Art, Familie und Freunde mit exotischen Aromen zu begeistern. Bereiten Sie sich vor, in eine Welt voller köstlicher Aromen einzutauchen!

Erstellt von

Franziska Brandt

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-23T05:37:56.243Z

Die Tandoori Chicken Tikka Spieße sind nicht nur schmackhaft, sondern auch eine geschmackvolle Art, die Vielfalt der indischen Küche zu genießen. Diese aromatischen Spieße sind perfekt für Grillabende und bieten eine tolle Möglichkeit, gesunde Zutaten in die Ernährung zu integrieren.

Die Kunst der Tandoori-Marinade

Die Marinade ist das Herzstück eines jeden Tandoori-Gerichts. Die Kombination aus Joghurt und aromatischen Gewürzen wie Tandoori-Gewürz, Kreuzkümmel und Paprika sorgt nicht nur für einen unglaublichen Geschmack, sondern macht das Hähnchen auch zart und saftig. Joghurt wirkt als natürliches Tenderizer, während die Gewürze im Zusammenspiel die Aromen intensivieren. Lassen Sie das Hähnchen mindestens 30 Minuten marinieren – für ein noch intensiveres Geschmackserlebnis empfiehlt es sich, es über Nacht im Kühlschrank ziehen zu lassen.

Ein weiterer Vorteil der Marinade ist die Möglichkeit, kreativ zu werden. Sie können die Gewürze nach Ihrem persönlichen Geschmack anpassen und sogar mit zusätzlichen Zutaten wie Knoblauch, Ingwer oder Chili experimentieren. Diese Variationen erlauben es Ihnen, Ihr eigenes perfektes Rezept zu kreieren, das Sie und Ihre Gäste begeistert. Egal, ob mild oder schärfer, die Marinade ist der Schlüssel zur Authentizität des Gerichts.

Perfekte Gemüsebeilagen

Die Wahl des Gemüses für die Spieße kann einen großen Unterschied im Geschmack und in der Präsentation machen. Bunte Paprika, Zwiebeln und Zucchini sind nicht nur schmackhaft, sondern bringen auch Farbtupfer auf den Grill. Diese Gemüsesorten eignen sich hervorragend zum Auffädeln und ergänzen die Aromen des gewürzten Hähnchens perfekt. Für einen zusätzlichen Geschmackskick können Sie sogar marinierte Auberginen oder Champignons hinzufügen.

Zudem können die Gemüseoptik und der Geschmack variieren, indem Sie saisonale Zutaten verwenden. Frisches Gemüse lässt sich leicht anpassen und bietet viele Möglichkeiten zur kreativen Gestaltung Ihrer Spieße. Versuchen Sie auch, Gemüse und Hähnchen im Wechsel auf die Spieße zu stecken, um einen schönen Kontrast und zusätzliches Aroma zu erhalten.

Das Grillen im Airfryer

Das Grillen im Airfryer ist eine moderne und gesunde Alternative zum traditionellen Grillen. Bei einer Temperatur von 180 °C garen die Spieße gleichmäßig und erhalten eine schöne goldbraune Farbe. Zudem benötigt der Airfryer weniger Öl als herkömmliche Grillmethoden, was die Zubereitung fettärmer macht, ohne an Geschmack einzubüßen. Dies macht das Gericht perfekt für bewusste Genießer, die trotzdem nicht auf Genuss verzichten möchten.

Während des Grillens im Airfryer sollten Sie die Spieße während des Garvorgangs eventuell ein- oder zweimal wenden, um sicherzustellen, dass das Hähnchen gleichmäßig bräunt und alle Aromen optimal zur Geltung kommen. Behalten Sie das Gericht während des Kochens im Auge, um eine perfekte Konsistenz zu erzielen. Ihre Gäste werden begeistert sein von der zarten Textur und den kräftigen Aromen dieser Tandoori Chicken Tikka Spieße.

Zutaten

Für die Marinade

400 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
200 g Joghurt
2 EL Tandoori-Gewürz
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprika
1 EL Zitronensaft
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack

Für die Spieße

Holz- oder Metallspieße
Gemüse nach Wahl (z.B. Paprika, Zwiebeln, Zucchini) zum Auffädeln

Zubereitung

Marinade vorbereiten

In einer Schüssel den Joghurt, Tandoori-Gewürz, Kreuzkümmel, Paprika, Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut vermengen. Das gewürfelte Hähnchen hinzufügen und für mindestens 30 Minuten marinieren lassen.

Spieße vorbereiten

Die marinierten Hähnchenstücke abwechselnd mit Gemüse auf die Spieße stecken.

Grillen

Die Spieße im Airfryer bei 180 °C für ca. 20-25 Minuten grillen, bis das Hähnchen durchgegart und goldbraun ist.

Servieren Sie die Tandoori Chicken Tikka Spieße heiß mit einem Dip oder Salat Ihrer Wahl.

Gesunde Vorteile von Tandoori Hähnchen

Tandoori Hähnchen, insbesondere in der Airfryer-Variante, bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Durch die Verwendung von Joghurt als Marinade bleibt das Hähnchen saftig, während die Gewürze antioxidative Eigenschaften und gesundheitliche Vorteile bieten. Kreuzkümmel und Paprika haben entzündungshemmende Eigenschaften, die das Wohlbefinden fördern. Zudem enthält das Gericht hochwertige Proteine und ist kalorienärmer im Vergleich zu gebratenen Alternativen, was es ideal für Fitnessbewusste macht.

Die Zubereitung im Airfryer reduziert den Ölbedarf erheblich, was bedeutet, dass Sie weniger gesättigte Fette zu sich nehmen. Dies ist besonders vorteilhaft für Menschen, die auf ihre Fettaufnahme achten möchten. Genießen Sie also dieses würzige Vergnügen, ohne schlechtes Gewissen – es ist gesund und lecker zugleich!

Serviervorschläge für Tandoori Chicken Tikka Spieße

Tandoori Chicken Tikka Spieße können verschiedene Beilagen wunderbar ergänzen. Servieren Sie sie mit einem frischen Gurkensalat oder einem klassischen indischen Naan-Brot, um den Geschmack noch zu intensivieren. Ein Minz-Yoghurt-Dip bietet eine herrliche Erfrischung und mildert die Gewürze auf angenehme Weise. Diese Kombination macht jedes BBQ zu einem besonderen Erlebnis und bringt Ihre Gäste zum Staunen.

Für ein authentisches indisches Erlebnis können Sie die Spieße zusammen mit Basmati-Reis oder einer Mischung aus gegrilltem Gemüse anrichten. Diese Beilagen runden das Gericht nicht nur geschmacklich ab, sondern sorgen auch für eine ansprechende Präsentation auf dem Tisch. Experimentieren Sie mit verschiedenen Beilagen und dips, um Ihre eigenen, köstlichen Kombinationen zu finden.

Tandoori Chicken Tikka Variationen

Während das klassische Tandoori Chicken Tikka zum Verlieben ist, können Sie mit den Grundlagen experimentieren und neue Variationen ausprobieren. Statt Hähnchen können Sie auch Lamm, Rind oder sogar Fisch verwenden, um interessante neue Geschmäcker zu kreieren. Eine vegetarische Option könnte aus marinierten Tofu-Würfeln oder Paneer bestehen, was das Gericht auch für Vegetarier zugänglich macht.

Für zusätzliche Aromen können Sie auch verschiedene Gewürzmischungen oder Marinaden ausprobieren. Ein Hauch von Honig oder Agavensirup in der Marinade verleiht den Spießen eine süße Note. Mit etwas Kreativität und Experimentierfreude können Sie immer neue Geschmackserlebnisse schaffen, die Ihre Gäste überraschen und erfreuen werden.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen auch ohne Marinade zubereiten?

Die Marinade trägt wesentlich zum Geschmack bei, aber Sie können das Hähnchen auch ohne Marinade grillen.

→ Welche Beilage passt gut zu den Spießen?

Naan-Brot oder Reis sind tolle Beilagen zu den Tandoori Chicken Tikka Spießen.